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我的老天鵝，究竟是藝術品還是甜品？世界甜點冠軍陳立喆，為迎接中台灣一年一度的音樂盛事「爵士音樂節」，匠心推出兩款超精美盤飾雙人套餐「爵士鼓盤飾｜撼動」與「鋼琴盤飾｜王者之聲」栩栩如生的爵士鼓與鋼琴可是運用只有在國際甜點賽事中才會出現的巧克力雕塑與拉糖技術媲美工藝的甜點作品。

台中爵士音樂節即將在11日登場，身處在草悟道主舞台旁的L.Z. Dessart無框架甜點特別規劃「爵美．甜宴」，主廚陳立喆耗時數月研發，克服了溫度與顏色保存的難題，讓以糖雕與巧克力為主體的甜點可以比照其他款蛋糕，在蛋糕櫃上持續閃亮，不用受到濕度與溫度的影響而快速溶化。

爵士鼓、鋼琴兩款不同造型的盤飾中內含五種甜點：「跳躍」、「鼓動」、「野莓玫瑰冰淇淋塔」與兩款任選「L.Z.魚形巧克力」，每日限量各10組，雙人套餐特價990元。

(中時 )